About Mina y Susi

A secret family recipe brought all the way from San Luis Potosí, México, and inspired by trips to the local fondas. Los Chilakillers bring traditional tastes to your appetite by using modern cooking techniques. Our head chef, Mina Ibañez, has been cooking for over 30 years and she has gained a lot of experience along the way. From learning the ropes in her grandmother’s kitchen, to cooking at successful restaurants. Her wide range of expertise is the fuel that fires the grills of our cocina.

Mina y Susy se conocieron hace más de 20 años, ya que ambas son originarias de San Luis Potosí y comparten los mismos valores y las mismas tradiciones. Por esta valiosa amistad y por los sueños que comparten como mujeres emprendedoras, juntas unieron sus esfuerzos y decidieron dar vida a lo que hoy es Los Chilakillers. Ellas trajeron a Texas el mejor sabor de la comida Mexicana. 

WE’RE OPEN:

Sunday - Wednesday 7 am - 3 pm 
Thursday - Saturday - 7 am - 10 pm

Hungry?

13000 N IH-35 Building 12, Suite 204

Austin, TX 78753

(512) 505-8363

Tel: 512-505-8363
Email: loschilakillersatx@gmail.com

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